Zum Jahresanfang wurden wieder die beliebten Speckendicken im Sielhus angeboten. Klara Kaput hatte den Teig schon am Vortag hergestellt und am Sonntag die Speckendicken in der Pfanne gebacken. Lore Briese, Wilma Plöger und Herma Theile haben die Bedienung im Sielhus durchgeführt. Angeboten wurde zu den Speckendicken Kaffee oder Tee. Zusätzlich wurde auch noch „Branntwienskopp“ angeboten. Auch diese ostfriesische Spezialität wurde von vielen Gästen gerne genommen